BUFO porridge di miglio bio (500 g)

Il miglio (Panicum miliaceum) è molto nutriente e proprio come il grano saraceno e la quinoa non contiene glutine. Perché è l’alcalino calma lo stomaco si può digerire facilmente. In realtà, è uno dei cereali meno allergenici e più digeribili. Miglio mantiene la sua alcalinità anche dopo la cottura, ideale per le persone con allergia al grano. Il miglio è estremamente gustoso, leggermente dolce e contiene innumerevoli nutrienti utili. Ciò significa quasi il 15% delle proteine, contiene elevate quantità di fibre, vitamine del complesso B tra cui niacina, tiamina e riboflavina e aminoacidi essenziali metionina, lecitina e parte della vitamina E. Ha un alto contenuto di ferro, magnesio, fosforo e minerali di potassio.