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I semi di Chia sono un antico supercibo ricco di fibre, una ricca fonte di acidi grassi omega-3 essenziali, proteine, minerali e antiossidanti. I semi di Chia possono assorbire fino a 12 volte il loro peso nel liquido in circa 10 minuti. Possono essere utilizzati in ricette dolci (come fiocchi d’avena, bevande e frullati) o piatti salati. I semi di chia possono anche essere aggiunti a salse, torte e dolciumi in sostituzione delle uova e invece di un addensante.